Lecturas Cocina

Lecturas Cocina llega cada dos meses al quiosco para ofrecer las mejores recetas con los productos de cada temporada. Una revista de más de 200 páginas, con presentación de lujo, en la que encontrarás más de 140 platos para todas las ocasiones, así como reportajes especiales para conocer en profundidad los alimentos y sus mejores formas de preparación. Un recetario perfecto para encontrar inspiración tanto para los menús familares como para los almuerzos y cenas de las grandes ocasiones.

Recetas fáciles y riquísimas • Pocos alimentos son tan completos y versátiles como los huevos. Se complementan estupendamente con verduras, cereales, carne, embutido o marisco, se presentan de mil maneras diferentes y siempre quedan bien.

Delicias de tierra y mar • Más allá de la paella, los arroces secos nos deleitan con una gran variedad de platos tradicionales que mezclan de manera exquisita los mejores productos de la huerta, del mar y del corral. Estos son algunos de los imprescindibles.

Verduras de temporada • El mercado está a rebosar de hortalizas tiernas y de delicado sabor, con las que preparar recetas muy gustosas para empezar la comida con buen pie. Hay mucho para elegir: tortillas, flanes, pizzas, buñuelos, cremas, quiches...

Lentejas de mil maneras • Económicas y versátiles, las lentejas tienen muchas posibilidades. ¿Por qué no sacarles más partido? Además de sopas y estofados, se pueden hacer ensaladas, lasañas, croquetas, hamburguesas...

Sopas y potajes de España • Si hay una cocina que puede presumir de la calidad y diversidad de sus platos de cuchara es la nuestra. Para conocer algunos de ellos y disfrutarlos sin prisa hemos preparado esta sabrosa ruta gastronómica.

Lasañas que cunden mucho • Uno de los puntos fuertes de la pasta es que se lleva bien con todo, y si además acertamos al combinar los demás ingredientes conseguimos platos tan ricos y nutritivos como estas lasañas que valen por un menú completo.

Esta noche, cenamos pizza • Una base de pizza nos permite organizar cenas deliciosas aprovechando nuestro fondo de nevera, ¡y en nada de tiempo! La masa se puede comprar hecha o, mejor, prepararla en casa y congelarla para tenerla siempre a mano.

Platos para sorprender • El pavo y el pollo son carnes tiernas y ligeras que siempre quedan bien en una comida con invitados, sobre todo si nos esmeramos con la presentación.

Asados y guisos fáciles • Guisadas o asadas en el horno, con estas recetas las carnes quedan súper jugosas. Si elegimos las mejores piezas, las servimos con salsas y guarniciones exquisitas y le ponemos imaginación al emplatado, ¿qué puede salir mal?

Carne picada: a gusto de todos • Es uno de los ingredientes que más juego da en la cocina y que cuenta con más fans en la mesa. Albóndigas, burguers, salsa boloñesa, relleno para verduras y masas... Nuestra versión favorita de la carne picada es... ¡todas!

Bacalao El pescado perfecto para cualquier ocasión • Rico en proteínas y bajo en grasas, el bacalao se adapta a todo tipo de recetas y es fácil de cocinar. Estas son las claves para comprar el pescado adecuado, conservarlo bien y prepararlo mejor.

Entrantes y aperitivos con bacalao • Es un pescado tan saludable, por su riqueza en ácidos omega 3, que ayudan a reducir el colesterol, como versátil. Con él hemos preparado estas recetas ideales para empezar la comida... o picotear un poco antes.

Tiempo de bacalao • Frito, guisado, en salsa, gratinado... ¡El bacalao está delicioso lo cocines como lo cocines! Prueba todas estas recetas y disfruta con este sabroso pescado

Súper sabrosos • Los guisos de pescado son un clásico de nuestra cocina. Además de potenciar el sabor de la materia prima, cunden mucho y son platos únicos...